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Fiche Technique cuvée La Massale, Rouge, 2021
AOP Luberon, Vallée du Rhône, France
La syrah dans toute sa splendeur : 99% de syrah, aop oblige, pour un vin nectar : poivré, fruits noirs confits, une petite cuvée de 690 bouteilles seulement, la 1ère du genre en Beauvence pour les amateurs les plus exigeants. A boire à partir de 2023 mais avec 5 ans de plus, il serait encore meilleur !
Situation
Le domaine Beauvence, niché à proximité du petit village de Beaumont de Pertuis, profite d’un ensoleillement record : plus de 300 jours de soleil par an, au sud du massif du Luberon donc légèrement protéger du mistral. Les parcelles bénéficient d’une altitude moyenne de 400 mètres, ce qui confère aux vins une belle fraîcheur grâce aux températures plus basses de la nuit. Les maturités sont plus tardives qu’en plaine, ce qui permet une plus grande finesse. Les terres sont argilo-calcaires et bénéficient d’un enherbement permanent dans le cadre du programme Agriculture de Conservation pratiqué au Domaine, qui est également labellisé HVE et Certifié Vegan et Biologique. Cela nous donne des vins d’alcool délicats et légers.
Le Millésime
Le millésime 2021 a été marqué par une sécheresse assez dramatique en France qui n’a pas épargné le Luberon même si à Beauvence, notre altitude de 400m nous permet de bénéficier d’une fraîcheur, toute relative, la nuit. Cela nous a permis d’échapper à l’oïdium mais un orage de grêle le 15 août a ravagé notre vignoble, nous faisant perdre 30% de notre récolte ; heureusement, la sécheresse et le mistral ont » séché » nos vignes nous permettant d’élaborer nos vins.
Présentation
Une très belle parcelle, orientée nord-sud avec des sols profonds qui n’avaient jamais porté de vignes auparavant : plantée en Syrah, avec les plans d’une sélection massale de Lilian Bérillon, il n’en fallait pas moins pour cette petite cuvée aux grandes ambitions.
Terroir
Le sol, sur des collines en pente douce, est argilo-calcaire, conditions idéales pour drainer l’eau et retenir les oligo-éléments.
Vinification
Vendanges manuelles. Macération et fermentation avec des levures indigènes dans de petites cuves de 500 litres, avec un pigeage quotidien pendant 3 semaines pour libérer tous les arômes. Mis en bouteille après 14 mois dans des barriques âgées de 2 ans.
Dates de vendanges
03 Octobre 2021
Elevage
Élevage en barriques âgées de 2 ans pendant 14 mois. Vin non filtré. Bouchon liège et bouchage cire molle. SO2 inférieur à 60mg et uniquement avant la mise.
Cépages
Grenache noir 50%, Syrah 50%
Commentaire de dégustation
“Un fruité engageant (framboise, fleurs), une bouche soyeuse, tendre et ample, on reconnaît bien là les vertus de la semi-carbonique, habilement cadrées par un élevage qui resserre l’ensemble en finale. Une paire d’année en cave et on pourra se faire plaisir à table sur des viandes rouges ou même une volaille.”
La Tulipe Rouge